"Шервуд" расположен в старинном особняке рядом с пересечением улицы Большой Садовой и Будённовского проспекта – это исторический центр города. На рубеже XIX-XX веков в здании отеля работали и жили купцы Альберт Адольфович Мюнх и Рихард Эдуардович Нееф, основавшие торговое товарищество «Мюнхъ и Неефъ».
В 2016 году началась реставрация старинного здания. За два года особняк полностью обновили, сделали дизайнерский ремонт в стиле лофт. При этом для хозяев отеля – коренных ростовчан – было важно сохранить историю особняка. Именно поэтому они очистили кирпичную кладку XIX века и не стали закрывать стены отделочными материалами. Остановившись в номере Шервуда, Вы и сейчас можете прикоснуться к кирпичам ручной формовки, изготовленным специально для купеческого дома «Мюнхъ и Неефъ».